Garam diketahui bisa memecah serat otot daging tanpa merusak rasanya dan aman digunakan untuk melunakkan daging steak.
Cukup taburi permukaan daging dengan garam lalu diamkan selama satu sampai dua jam.
Kemudian, bilas dan tepuk-tepuk permukaan daging hingga kering.
4. Cuka putih
Anda bisa gunakan cuka putih saat memasak steak agar daging menjadi empuk.
Cukup tambahkan satu hingga dua sendok makan cuka putih ke dalam panggangan steak.
Selain itu, daging juga bisa direndam dalam cuka putih selama satu sampai dua jam sebelum dimasak.
5. Rebus dengan sari santan
Jika Anda tetap ingin merebus, Anda bisa merebusnya dengan santan.
Gunakan sari santan dari satu buah kelapa untuk melunakkan satu kilogram daging dalam rebusan.
Cara mengempukkan daging dengan sari santan dapat menambah cita rasa daging.
Nah itulah tips daging empuk tanpa presto dan tanpa perebusan lama yang bisa Anda coba.
Cara in Bisa Anda lakuakn utnuk memasak hidangan lebaran.
Semoga bermanfaat Sase Lovers!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 15 Cara Membuat Daging Kurban Cepat Empuk dengan Mudah
Baca Juga: Cara Cegah Sarang Laba-laba Muncul di Plafon Setelah Dibersihkan, Semprot Saja Bahan Dapur Ini