SajianSedap.com - Resep Cumi Goreng Kuning ini hadir dengan warna kuning yang cantik, yang begitu menggoda untuk disantap.
Meskipun tampilannya berbeda dengan cumi goreng pada umumnya, namun untuk membuat menu simple ini tidak sesulit yang kita bayangkan.
Yuk, sajikan menu praktis serba cumi satu ini sebagai menu utama untuk makan malam nanti.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:750 gram cumi ukuran sedang, bersihkan, masukkan kembali kepala cumi, semat dengan tusuk gigi1 sendok teh air jeruk nipis1 sendok teh garam3 lembar daun salam500 ml air2 batang serai, memarkan3 cm lengkuas, parut1 sendok teh asam jawa500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Halus:8 butir bawang merah3 siung bawang putih8 butir kemiri, sangrai3 cm kunyit, bakar2 sendok teh ketumbar2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Cumi Goreng Kuning:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
2. Rebus cumi, daun salam, air, serai, lengkuas, asam jawa, dan bumbu halus sampai matang dan meresap. Bila kan dibekukan, simpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng Hitam Cumi Enak Dan Sederhana yang Menarik Untuk Dicoba