SajianSedap.com - Resep Nasi Bakar Ayam Pedas ini merupakan menu sederhana yang rasanya begitu nampol di lidah.
Tak perlu heran lagi kalau menu praktis serba nasi ini jadi menu makan siang yang begitu digemari keluarga.
Kalau suka hidangan dengan cita rasa pedas dan tak terlalu sulit dibuat, hadirkan saja menu simple yang enak banget ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:500 gram nasi putih1/2 buah dada ayam, rebus, suwir-suwir2 butir telur, kocok lepas2 lembar daun salam2 batang serai, ambil bagian putihnya2 sendok makan kecap manis1 sendok makan saus tiram1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk5 lembar daun pisang, untuk membungkus2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:3 buah cabai merah besar, buang biji1/2 sendok teh terasi, bakar5 buah bawang merah2 buah cabai keriting
Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Pedas:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur. Orak arik. Masukkan ayam suwir. Aduk rata.
3. Bubui kecap, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat.
4. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan nasi. Beri isi. Bungkus seperti lontong.