SajianSedap.com - Resep Mi Siram Ikan Asam Manis ini bisa jadi pilihan untuk jadi menu sarapan spesial di akhir pekan.
Hadir dengan rasa yang super enak, menu praktis satu ini bikin kita tak pernah cukup sarapan satu piring saja.
Bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan menu simple yang enak banget ini untuk jadi menu sarapan keluarga saat di akhir pekan?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:200 gram ikan kakap fillet, potong panjang1/2 sendok teh air jeruk lemon1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 buah putih telur, kocok lepas, untuk pencelup500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pelapis (Aduk Rata):100 gram tepung terigu protein sedang1 sendok makan tepung sagu1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk1/2 sendok teh garam
Bahan Mi:100 gram mi telur pipih, rebus1 siung bawang putih, cincang halus1/2 sendok teh peterseli cincang1 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Tumisan Asam Manis:2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, iris1 buah cabai merah besar, buang biji, iris miring100 gram nanas, potong kipas6 sendok makan saus tomat1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir300 ml air1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sdm air, larutkan, untuk pengental1 batang daun bawang, potong serong1/2 sendok teh air jeruk lemon1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Mi Siram Ikan Asam Manis:
1. Lumuri ikan kakap dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.
2. Gulingkan ikan kakap ke campuran pelapis. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan kembali ke campuran pelapis. Goreng sampai di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.