SajianSedap.com - Resep Steak Ayam Krispi ini pastinya hadir dengan rasa yang tidak main-main.
Menu istimewa ala restoran ini pasti bikin keluarga jadi segera duduk di meja makan dan tak sabar untuk makan malam.
Yuk, bikin keluarga jadi lebih semangat untuk makan di akhir pekan dengan menghadirkan menu favorit keluarga ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
- 3 buah paha ayam, buang tulangnya, pukul-pukul
Bahan Pencelup (Aduk Rata):
- 50 gram tepung terigu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Saus:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 50 gram jamur, iris
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh kecap inggris
- 2 sendok kecap manis 300 ml air kaldu ayam
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh tepung sagu dan 2 sdt air, larutkan, untuk pengental
- 1 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- 300 gram kentang goreng
- 200 gram wortel, potong balok panjang 4 cm, rebus
- 100 gram buncis, potong 4 cm, rebus
Cara Membuat Steak Ayam Krispi:
- Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan ke dalam bahan pelapis.
- Cubit-cubit ayam hingga keriting. Goreng di dalam minyak yang sudah panaskan hingga matang. Tiriskan.
- Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, dan kecap manis. Aduk rata
- Masukkan air kaldu ayam, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
- Sajikan bersama saus dan pelengkap.
Baca Juga: Resep Risoles Mini Ayam, Camilan Gurih yang Selalu Diserbu Siapa Saja Begitu Disajikan