SajianSedap.com - Resep Gulai Pakis bisa dibilang salah satu menu rumahan dengan rasa yang super gurih.
Maka dari itu, kita perlu ragu lagi untuk menghadirkan menu simple ini untuk jadi pelengkap makan siang nanti.
Kalau ingin tahu cara ampuh yang bisa bikin keluarga jadi makan lebih lahap, hadirkan saja menu praktis berkuah sedap ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:50 gram ikan asin teri goreng3 ikat daun pakis1.000 ml santan dari 1 butir kelapa2 cm lengkuas memarkan1 lembar daun kunyit diikat1 tangkai daun ruku-ruku2 batang serai ambil putihnya, memarkan3 lembar daun jeruk purut2 1/2 sendok teh garam
Bumbu Halus:2 cm kunyit bakar3 buah cabai merah keriting4 buah cabai merah besar buang biji8 butir bawang merah2 siung bawang putih2 buah cabai rawit merah1 cm jahe
Cara Membuat Gulai Pakis:
1. Rebus semua bahan kecuali ikan asin dan daun pakis sampai mendidih.
2. Masukkan daun pakis, aduk sampai layu. Bubuhi garam. Aduk rata. Masak sampai kental.
3. Tambahkan ikan teri. Aduk rata. Angkat.
Baca Juga: Resep Nasi Gulai, Menu Tradisional Dengan Aroma Rempah yang Mantap
Baca Juga: Menu Sahur Praktis : Resep Dadar Gulai Tuna Enak Ini Siap Saji Dengan 6 Bahan