SajianSedap.com - Resep Pancake Kentang Saus Carbonara, kreasi pancake istimewa dengan rasa super enak yang mudah dibuat.
Menu simple ini juga bisa jadi inspirasi untuk menu sarapan di akhir pekan.
Keluarga jadi semangat untuk sarapan kalau menu praktis yang enak dan mengenyangkan ini sudah kita hadirkan di meja makan.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:200 gram tepung terigu protein sedang1 sendok makan gula pasir halus2 sendok teh baking powder1/4 sendok teh garam2 butir telur, kocok lepas300 ml susu cair100 gram kentang kukus, haluskan30 gram margarin, lelehkan50 gram keju cheddar parut, untuk taburan1 sendok teh peterseli cincang untuk taburan
Bahan Saus:2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, cincang halus150 gram dada ayam, potong kotak50 gram jamur champignon, belah 2 bagian, iris1 sendok makan tepung terigu200 ml susu cair1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh basil1 sendok teh oregano2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Pancake Kentang Saus Carbonara:
1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di atas wajan datar tanpa diolesi margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam margarin sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir.