Kedua asam amino tersebut membantu mempercepat penyembuhan luka dengan memulai sintesis kolagen dan re-epitelisasi pada jaringan yang rusak.
Ekstrak ikan gaus juga mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang mengatur sintesis prostaglandin untuk penyembuhan luka.
Oleh karena itu, ekstra ikan gabus juga direkomendasikan untuk penyembuhan luka pasca operasi serta rehabilitasi pasca kehamilan.
Bahan Penghilang Bau Amis Ikan
Yang pertama Anda dapat menggunakan jahe untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
Selain itu jahe juga bisa menambah citarasa, menghilangkan racun dan menghilangkan alergi pada ikan.
Caranya yaitu, cukup hancurkan jahe dan gosoklah seluruh badan ikan. Diamkan sekitar setengah jam sebelum dimasak atau diolah.
Anda juga bisa menggunakan susu yang bisa membantu untuk menyerap bau amis dari ikan.
Caranya yaitu dengan merendam ikan dalam susu, lalu bilas setelahnya. Dalam susu terdapat zat yang bernama kasein yang akan mengangkat trimetila oksidan yang menyebabkan bau amis pada ikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Manfaat Kesehatan Ikan Gabus