SajianSedap.com - Resep Ayam Goreng Tomat Rica-Rica, hidangan lezat khas Manado ini dijamin bikin kita tak cukup makan satu piring saja.
Bagi pecinta pedas, sebaiknya hadirkan menu tradisional satu ini untuk jadi menu makan siang nanti.
Dan pastikan siapkan nasi yang banyak kalau ingin menghadirkan menu simple satu ini ya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:1 ekor ayam, potong 14 bagian1 sendok teh garam1 sendok teh air jeruk nipis500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk200 ml air es
Bahan Pelapis:200 gram tepung terigu1 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Rica-Rica:5 butir bawang merah, cincang kasar3 siung bawang putih, cincang kasar4 buah cabai merah besar, cincang kasar3 buah cabai merah keriting, cincang kasar3 buah tomat, cincang kasar1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1 batang daun bawang, potong 1cm50 ml minyak, untuk menumis
Cara Membuat Ayam Goreng Tomat Rica-Rica:
1. Lumuri ayam dengan dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Celup ayam ke bahan pencelup. Lapisi dengan bahan pelapis.