SajianSedap.com - Buah salak kerap hadir sebagai buah favorit keluarga.
Tak sedikit yang menjadikan salak sebagai buah wajib yang ada setiap acara besar.
Mulai dari pengajian sampai acara nikahan.
Biasanya orang akan mengonsumsi pada buahnya saja.
Biji dan kulit salak pasti akan terbuang percuma.
Dari sekarang, jangan lagi buang biji salak.
Karena ternyata ampuh mencegah penyakit mematikan ini.
Biji Salak untuk Cegah Kanker
Melansir dari BolaStylo.com, biji salam punya kandungan nutrisi yang tak kalah dari buahnya.
Biji buah salak mengandung senyawa flavonoid dan tannin serta sedikit alkaloid.
Tak cuma itu, biji salak juga mengandung antioksidan yang manfaatnya sudah tidak bisa diragukan lagi untuk kesehatan.
Sebagaimana diketahui, antioksidan berfungsi menangkal radikal bebas dalam tubuh.
Radikal bebas ini bisa menyebabkan kerusakan sel dalam tubuh.
Kerusakan sel yang terjadi terus menerus bisa meningkatkan risiko kanker.
Kandungan antioksidan di dalam biji salak inilah yang berperan untuk mencegah pertumbuhan sel kanker.
Anda bisa mengonsumsi biji salak yang sudah diolah menjadi kopi.
Cara Membuat Kopi dari Biji Salak
1. Siapkan 1 kilogram biji salak tua yang sudah dicuci bersih.
2. Keringkan lalu goreng tanpa minyak (sangrai) sampai matang.
3. Jangan sampai gosong supaya tidak terlalu pahit.
4. Setelah matang, diamkan salak sampai mendingin.
5. Tumbuk biji salak yang sudah disangrai sampai halus.
6. Saring hasil tumbukannya supaya lebih halus.
7. Anda bisa menyeduh kopi biji salak dengan air panas dan kayu manis.
Minum secara rutin setiap pagi supaya lebih terasa khasiatnya.
Gampang banget, kan?
Selamat mencoba Sase lovers.
Baca Juga: 5 Ide Menu Takjil Serba Biji Salak yang Bikin Momen Berbuka Lebih Berkesan