SajianSedap.com - Resep Nasi Goreng Jawa Otak-Otak, kreasi nasi goreng ala pedagang kaki lima ini hadir dengan rasa yang lebih nendang.
Kalau ingin menghadirkan menu sarapan spesial namun tak perlu repot membuatnya, contek saja menu simple satu ini.
Agar tak lagi penasaran dengan rasanya, segera hadirkan menu praktis satu ini untuk menu sarapan keluarga nanti.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:600 gram nasi putih3 buah otak-otak, digoreng, dipotong serong150 gram dada ayam fillet, rebus, suwir-suwir1 1/2 sendok makan kecap manis1 1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 batang daun bawang, iris halus2 sendok makan minyak untuk menumis1 1/2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Bumbu Halus:4 butir bawang merah3 siung bawang putih2 butir kemiri, sangrai2 buah cabai merah besar, buang bijinya1/2 sendok teh terasi, bakar
Bahan Pelengkap:3 butir telur dikocok dengan 1/8 sendok teh garam, lalu buat dadar rawis
Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Otak-Otak:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan nasi putih, ayam suwir, otak-otak, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.
2. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
3. Sajikan nasi goreng dengan dadar rawis dan taburan bawang goreng.