SajianSedap.com - Biasanya menikmati nasi kebanyakan langsung dari rice cooker.
Hanya saja, nasi dalam rice cooker tidak bertahan lama.
Kebanyakan orang akan mengeluarkannya setelah satu hari.
Hal ini karena banyak orang yang tak ingin menikmati nasi sisa.
Tapi jangan lagi letakkan nasi sisa di suhu udara.
Mulai sekarang coba letakkan dalam kulkas dan rasakan sendiri manfaatnya.
Khasiat Makan Nasi dari Kulkas
Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Pubmed NCBI menemukan bahwa nasi dingin memiliki zat pati resisten yang tinggi sehingga lebih aman dikonsumsi pasien diabetes.
Nasi dingin ini diperoleh dengan menyimpan nasi di kulkas dengan suhu 4 derajat Celcius selama 24 jam, lalu dihangatkan sebelum makan.
Hasilnya, nasi yang didinginkan memiliki zat pati resisten hampir tiga kali lipat dibandingkan nasi panas.
Penelitian ini juga diikuti dengan tes glikemik indeks dengan membandingkan nasi panas dengan nasi dingin.
Hasilnya adalah mengonsumsi nasi dingin terbukti menghasilkan gula darah yang lebih rendah dibandingkan mengonsumsi nasi panas yang baru matang.
Baca Juga: Hadirkan Resep Nasi Liwet Ikan Sambal Matah Ini Saat Makan Siang, Kita Pasti Langsung Banjir Pujian