SajianSedap.com - Resep Bitterballen Kentang Daging Jamur ini adalah camilan Western dengan rasa yang super gurih.
Merskipun tampilannya mewah, camilan favorit keluarga berikut ini bisa kita buat dengan mudah.
Jadi tak perlu ragu lagi untuk menghadirkan camilan praktis berikut untuk disantap keluarga tercinta.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 30 Buah
Bahan:250 gram kentang, dikukus, dihaluskan1/2 buah bawang bombay, dicincang halus50 gram daging giling100 gram jamur kaleng, diiris halus25 gram tepung terigu protein sedang150 ml susu cair3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk25 gram keju cheddar parut2 tangkai seledri, dicincang halus2 sendok makan margarin, untuk menumis750 ml minyak goreng
Bahan Pelapis:2 butir telur, dikocok lepas200 gram tepung panir kasar
Cara Membuat Bitterballen Kentang Daging Jamur:
1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, pala bubuk, keju parut, dan seledri. Aduk rata. Angkat.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.