SajianSedap.com - Resep Poffertjes Pisang ini adalah kue tradisional khas Belanda yang memiliki tesktur yang empuk banget.
Camilan sederhana ini juga hadir dengan tambahan saus karamel, sehingga rasanya jadi terasa lebih mantap ketika dimakan.
Tertarik untuk menghadirkan camilan simple berikut ini untuk jadi camilan di sore hari ini?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 23 Buah
Bahan:200 gram tepung terigu protein sedang1 sendok teh ragi instan1 sendok teh kayumanis bubuk25 gram gula pasir halus1/4 sendok teh garam200 ml susu cair100 gram pisang ambon, dihaluskan2 butir telur ayam, dikocok lepas30 gram margarin, dilelehkan50 gram gula tepung untuk taburan
Bahan Saus Karamel:250 gram gula pasir200 ml susu cair hangat50 gram margarin
Cara Membuat Poffertjes Pisang Saus Karamel:
1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, kayumanis bubuk, gula pasir, dan garam.
2. Blender susu cair dan pisang ambon sampai lembut. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Tuang campuran ini sedikit-sedikit ke atas tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit.
4. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Tangkupkan dengan poffertjes yang lain yang sudah matang. Biarkan sampai matang.
6. Saus karamel, panaskan gula pasir sampai kecokelatan. Tuang sedikit-sedikit susu cair hangat ke dalamnya sambil diaduk sampai larut. Matikan api. Masukkan mentega. Aduk. Dinginkan
7. Sajikan poffertjes pisang bersama saus karamel.
Baca Juga: Jangan Pernah Ragu Menghadirkan Resep Bola Tahu Kepiting Goreng Enak Ini Untuk Camilan Saat Weekend