SajianSedap.com - Tanpa 5 lauk pendamping nasi tumpeng ini, momen merayakan hari kemerdekaan nanti jadinya terasa kurang meriah.
Hidangan seperti ayam goreng hingga urap menjadi hidangan yang wajib dalam tumpeng agar terasa semakin mantap saat disantap nanti.
Disini, ada 5 hidangan lezat yang bisa ditiru untuk dihadirkan sebagai pendamping nasi tumpeng saat merayakan hari kemerdekaan nanti.
Baca Juga: Cara Masak Nasi Kuning Pakai Rice Cooker, Hasilnya Pasti Matang Sempurna
5 Lauk Pendamping Nasi Tumpeng yang Wajib Hadir
Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
8 buah paha ayam bawah
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
3 batang serai, memarkan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
50 gram kelapa parut kasar
Resep Dadar Rawis Tumis Rebon
Waktu: 20 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
6 butir telur ayam, dikocok lepas besama 1/4 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh merica
25 gram rebon, diseduh, digoreng
5 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
Baca Juga: Cara Masak Nasi Tumpeng agar Tidak Mudah Ambyar, Dijamin Cantik dan Cocok untuk Acara Keluarga
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 buah cabai merah besar, diiris miring
2 buah cabai hijau besar, diiris miring
Resep Sambal Goreng Hati Krecek
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
350 gram hati sapi, potong kotak 2 cm, rebus setengah matang
2 papan petai, belah tiap mata petai 2 bagian
10 buah cabai rawit hijau
100 gram krecek
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan gula merah
Resep Urap Tabur Teri Goreng
Waktu: 45 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:
200 gram kelapa setengah tua, parut kasar
4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, rebus
125 gram taoge, rebus sebentar
4 lembar kol, potong-potong, rebus sebentar
1 ikat bayam, siangi, rebus sebentar
50 gram petai cina, ambil bijinya
1 ikat kecil daun kemangi petiki daunnya
100 gram teri nasi, seduh air hangat, goreng sampai kering
Resep Kering Tempe Mi Tabur Abon
Waktu: 30 Menit
Sajian: 625 Gram
Bahan:
400 gram tempe, potong tipis lebar, goreng kering
75 gram mi telur, rebus, tiriskan, goreng kering
100 gram kacang tanah, goreng
6 butir bawang merah, iris, goreng
3 siung bawang putih, iris, goreng
2 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus, goreng
75 gram abon sapi
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan