Resep Telur Goreng Bersaus, Menu Sarapan Praktis Dengan Siraman Saus yang Lezat

SajianSedap.com - Resep Telur Goreng Bersaus ini merupakan menu praktis yang disajikan dengan saus yang lezat.

Kalau tak ingin repot menghadirkan menu sarapan yang mewah namun tetap lezat, menu simple serba telur ini bisa jadi pilihannya.

Hadir dnegan tambahan daging ayam dan udang yang dicincang halus, membuat menu simple ini jadi terasa lebih mantap ketika disantap.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 5 butir telur bebek, kocok lepas.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sendok makan maizena larutkan bersama 1/2 sendok makan air.
• 3/4 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh merica bubuk.
• 1/2 batang daun bawang, iris halus.
• 1 butir wortel parut sawut.
• 100 gram daging ayam giling.
• 100 gram udang kupas, cincang kasar.
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus.
• 500 ml minyak untuk menggoreng.

Bahan Saus:

• 1 siung bawang putih, dimemarkan.
• 150 makan saus tomat.
• 2 sendok teh kecap inggris.
• 150-250 ml kaldu ayam.
• 1/4 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh gula pasir.
• 50 gram kacang polong.
• 1 sendok teh maizena larutkan berama 1 sendok makan air.

Cara Membuat Telur Goreng Bersaus:

1. Aduk telur, bawang putih, garam, ayam, udang, daun bawang, wortel, dan maizena.
2. Panaskan minyak dalam wajan cekung lalu tuang 2 sendok sayur campuran bahan. Goreng sampai kering dan matang.
3. Saus, rebus saus tomat, bawang putih, kecap inggris, dan kaldu ayam hingga mendidih.
4. Masukkan garam, gula, dan kacang polong. Aduk sampai mendidih lalu tuangkan larutan maizena. Biarkan hingga mendidih kembali.
5. Sajikan telur dengan sausnya.

Baca Juga: Yakin Gak Mau Coba? Ini Bedanya Telur Omega 3 dan Telur Biasa di Warung, Ahli Ungkap 1 Fakta Mengejutkan ini