SajianSedap.com - Menu makan malam akan terasa lebih lengkap ketika menghadirkan Resep Sayur Santan Soun yang super enak ini.
Punya cita rasa super gurih, menu sederhana ini bakal bikin nafsu makan jadi sulit dikendalikan.
Mari, lengkapi menu makan malam nanti dengan menghadirkan menu simple yang enak banget ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:75 gram soun, rendam30 gram kentang, potong kotak 2x2cm150 gram buncis, potong serong1 buah wortel, diiris miring5 lembar kol, diiris tebal2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan2 lembar daun jeruk3 cm lengkuas, memarkan1 sendok makan garam1/2 sendok teh gula pasir1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:4 butir kemiri, sangrai8 siung bawang merah4 siung bawang putih4 buah cabai merah keriting2 cm kunyit2 cm jahe1/2 sendok teh terasi
Cara Membuat Sayur Soun Santan:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan santan. Aduk rata. Masukkan kentang. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tambahkan buncis, wortel, kol, garam, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat, masukkan soun. Aduk rata.