SajianSedap.com - Menu khas Ambon seperti 5 resep rica-rica ini rasanya enak banget, dan dijamin bikin keluarga jadi sulit berhenti untuk makan.
Dalam kumpulan menu tradisional serba rica-rica ini beragam, mulai dari olahan ayam, udang, hingga kudapan seperti hot dog.
Kalau butuh menu tradisional yang rasanya sedap maksimal ini, segera contek enaka resep rica-rica ini untuk jadi hidangan utama.
5 Resep Rica-Rica Enak Dan Mudah Dibuat
Resep Ayam Goreng Tomat Rica-Rica
Waktu: 45 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam, potong 14 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
Baca Juga: Resep Pepes Teri Daun Labu Enak Dan Sederhana, Varisi Menu Khas Sunda Untuk Menambah Nafsu Makan
100 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Resep Tenggiri Bakso Rica-Rica Daun Jeruk Kemangi
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
300 gram ikan tenggiri fillet
100 gram udang giling
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Cara Ampuh Membuat Resep Nasi Kuning Manado yang Super Enak Ini Bisa Ditiru Oleh Pemula
1 buah putih telur
1 sendok makan maizena
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
12 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
Resep Ayam Rica-Rica
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
Baca Juga: Resep Rendang Ikan Asap, Variasi Masakan Nusantara Super Enak yang Bisa Dibuat Dengan Mudah
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
1 3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Resep Masak Udang Panggang Rica-Rica
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Tusuk
Baca Juga: Cuma 2 Langkah Mudah Lo, untuk Membuat Resep Urap Sayuran Aroma Jeruk yang Enak dan Sehat Ini!
Bahan:
500 gram udang pancet besar, bersihkan, buang bagian tajam udang, belah punggungnya
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk
2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
Baca Juga: Cara Ampuh Membuat Resep Nasi Kuning Manado yang Super Enak Ini Bisa Ditiru Oleh Pemula
100 ml minyak goreng untuk menumis
Resep Hot Dog Rica-Rica
Waktu: 40 menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:
4 buah roti hotdog
8 lembar selada keriting
2 buah tomat
1 buah mentimun
Bahan Rica-rica Ikan Asap:
350 gram ikan cakalang asap, suwir kasar
Baca Juga: Resep Tempe Bacem, Kuliner Asli Indonesia yang Lezat Ini Tak Pernah Lekang Oleh Waktu
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan