SajianSedap.com - Dari tampilannya saja, Resep Buko Pandan ini sudah sangat menggoda untuk disantap.
Aroma pandan yang super harum dan puding kenyal dari minuman dingin ini, membuat kita tak bakal tahan dengan godaannya.
Kalau ingin menghadirkan minuman dingin dengan rasa manis dan aroma pandan yang sedap, minuman khas Filipina jawabannya.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:400 ml susu evaporasi500 ml air kelapa muda1/2 sendok teh pasta pandan2 buah kelapa muda, keruk memanjang200 gram nata de coco50 gram kental manis putih300 gram es batu
Bahan Puding:600 ml air1/2 bungkus agar-agar bubuk1 sendok teh jeli bubuk50 gram gula pasir1/2 sendok teh pasta pandan
Cara Membuat Buko Pandan:
1. Puding, campurkan air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gulapasir dan pasta pandan.
2. Masak sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan. Potong-potong kotak 1x1 cm. Sisihkan.
3. Aduk rata susu evaporasi, air kelapa muda, pasta pandan, kental manis, dan es batu.
4. Tambahkan potongan puding, kelapa muda, dan nata de coco. Aduk rata. Sajikan selagi dingin.