Selain itu, kebutuhan 31% vitamin C dan 68% vitamin K harian Anda bisa terpenuhi dengan mengonsumsi 75 g kubis cincang.
Vitamin K bertugas untuk melancarkan sirkulasi darah sehingga mampu mencegah penggumpalan darah.
Tak hanya itu, vitamin K juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang.
5. Barley
Barley merupakan sumber makanan yang berbentuk mirip gandum atau oatmeal.
Dalam 81 g barley, Anda bisa mendapat 100 kalori dan lebih banyak protein dan serat.
Barley juga mengandung nutrisi lain, seperti zinc, niacin, dan selenium.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Diversifikasi Pangan, Warga Flores Timur Diimbau Tak Makan Nasi Tiap Jumat"