SajianSedap.com - Memasak Resep Nugget Seafood Daun Ketumbar sendiri untuk jadi ide menu bekal sekolah si kecil nanti adalah pilihan yang tepat.
Kita juga jadi bisa membuat menu sederhana ini dalam jumlah banyak untuk stok, jadi tak bisa langsung digoreng ketika ingin disajikan.
Karena menggunakan ikan dan udang sebagai bahan utama pembuatannya, bikin menu favorit si kecil ini hadir dengan rasa yang mantap banget.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 32 Buah
Bahan:200 gram daging ikan tenggiri, giling100 gram udang kupas, giling30 gram tepung sagu50 ml santan kental instan2 butir telur, kocok lepas2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok makan bawang putih bubuk2 sendok teh daun ketumbar cincang500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pencelup (Aduk Rata):25 gram tepung terigu protein sedang75 ml air
Bahan Pelapis:150 gram tepung panir kasar putih
Cara Membuat Nugget Seafood Daun Ketumbar:
1. Aduk rata daging ikan tenggiri, udang giling, tepung sagu, santan, dan telur. Bubuhi garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang 20x20x4 cm yang diolesi minyak dan dialasi plastik tahan panas.
3. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit hingga matang. Biarkan dingin.