3. Daun jati
Daun jati banyak digunakan sebagai pembungkus makanan, terutama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Daun jati yang digunakan biasanya dalam kondisi masih segar.
Daun jati yang masih segar warnanya coklat kemerahan.
Sementara daun jati yang sudah tua warnanya hijau tua. Makanan yang dibungkus dengan daun jati, di antaranya abangan dari Yogyakarta dan tempe.
4. Daun mangkokan
Melansir dari buku “Menu Sehari-hari & Akhir Pekan Volume 3” (2009) oleh Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, daun mangkokan berbentuk seperti mangkok kecil.
Daun ini biasanya ditanam sebagai pagar hidup.
Daun mangkokan memiliki aroma yang lembut dan khas.
Daun ini bisa digunakan sebagai wadah makanan terutama gorengan karena aromanya yang khas.
Selain itu, daun mangkokan juga biasanya diiris halus dan dimasukkan ke dalam masakan gulai.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Jenis Daun yang Sering Digunakan untuk Bungkus Makanan".Baca Juga: Waduh, Kertas Coklat yang Biasa Buat Bungkus Nasi Uduk Disebut Berbahaya Bagi Kesehatan! Ahli Bongkar Fakta Mencengangkan Ini