SajianSedap.com - Ingin membuat roti yang lembut dan enak tanpa perlu banyak bahan? Contek saja Resep Roti Kelapa Sarikaya ini.
Kalau ingin tahu bagaimana cara ampuh membuat roti lembu yang tak butuh banyak bahan, mencontek camilan praktis ini bisa jadi solusinya.
Hadir dengan isian selai srikaya pandan yang manis dan harum, bikin kita langsung jatuh hati dengan camilan simple ini dalam waktu singkat.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 30 Buah
Bahan Roti:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram kelapa kering, sangrai
- 1 1/2 sendok makan ragi instan
- 25 gram susu bubuk
- 125 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 225 ml santan, dingin dari 1/4 btr kelapa
- 75 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan susu cair, untuk olesan
Bahan Isi:
- 200 gram selai srikaya pandan
Cara Membuat Roti Kelapa Sarikaya:
- Roti, campur tepung terigu, kelapa kering, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir.
- Aduk rata. Tambahkan telur dan santan dingin sedikit-sedikit sambil uleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk lonjong. Letakkan di dalam cup. Diamkan 60 menit. Letakkan di atas loyang.
- Oleskan susu cair. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 10 menit sampai matang.
Baca Juga: Nyesel yang Sering Buang, Makan Roti Basi Ternyata Bisa Bikin Rumah Sakit Jadi Sepi, ini Alasannya