SajianSedap.com - Ikan menjadi lauk yang disukai sejuta umat.
Konsumsi ikan secara sering pun akan baik untuk kesehatan tubuh karena manfaat yang ada di dalamnya.
Beberapa jenis ikan yang sering dihidangkan jadi lauk seisi rumah yakni ikan kembung, mujair, bawal sampai bandeng.
Cara paling mudah mengonsumsi ikan adalah dengan cara digoreng.
Cukup meletakkan minyak di wajan, lalu goreng ikan hingga matang.
Tapi, masalah saat menggoreng ikan adalah kulitnya yang sering melekat di wajan, nih!
Bahkan saat akan membalikkan ikannya, dagingnya bisa hancur karena terlalu lengket ke wajan.
Nah, untuk mengatasi ikan di wajan, kita ternyata perlu memperhatikan beberapa hal.
Tanpa perlu wajan antilengket, berikut ini cara menghindari wajan lengket saat menggoreng ikan.
Tips Masak Ikan Agar Tidak Lengket
Yang gak punya wajan anti lengket jangan sedih.
Karena ada cara agar wajan di rumah yang biasa bisa jadi anti lengket, loh!
Diketahui sebelumnya bahwa wajan anti lengket lebih dikenal dengan teflon ini dibuat dari atom karbon dan fosfor.
Sementara wajan biasa yang sering digunakan banyak orang di rumah terbuat dari bahan stainless steel seperti aluminium, besi dan baja.
Memasak dengan api besar atau minyak yang sedikit pada wajan biasa akan mudah membuat masakan menjadi lengket dan sulit dibersihkan, nih.
Namun hal ini tentu saja tidak dengan wajan anti lengket.
Nah, ternyata trik untuk membuat wajan biasa jadi anti lengket ternyata cuma dengan bawang merah saja loh!
Bagaimana bisa?
Cara agar wajan biasa jadi anti lengket
Trik ini sedikit banyak bisa membantu para ibu rumah tangga yang tak ingin repot berhadapan dengan wajan lengket.
Caranya juga mudah, kok!
Kita hanya perlu menambahkan 2 siung bawang merah ketika hendak menggoreng menggunakan wajan biasa.
Misalnya, kamu akan menggoreng ikan menggunakan wajan biasa.
Berikut langkah yang harus Sase lovers lakukan adalah:
1. Tuang minyak secukupnya dan panaskan
2. Masukkan 2 siung bawang merah yang telah dicuci tanpa perlu dipotong-potong
3. Masukkan ikan dan goreng seperti biasa
Campuran minyak panas dan bawang merah akan membuat wajan biasa menjadi anti lengket.
Selain itu, bawang merah juga akan menambahkan citarasa dan aroma gurih pada gorengan.
Agar lebih efektif dan tidak lengket, jangan bolak-balik ikan sebelum matang dan kering sempurna.
Selamat mencoba di rumah Sase lovers.