Selain itu jamur enoki juga diteliti dalam sel kanker lain, hasilnya dapat menghambat pertumbuhan sel kanker hati dan kanker perut.
4. Meningkatkan Fungsi Otak
Penelitian pada hewan dan tabung reaksi menunjukkan bahwa jamur enoki dapat meningkatkan pembelajaran dan memori dengan mengubah tingkat antioksidan dan neurotransmiter tertentu.Jika sudah mengetahui manfaatnya, tak ada salahnya kita mengetahui cara membersihkan jamur enoki supaya aman dikonsumsi.
Membersihkan Jamur Enoki
- Potong akarnya
Ketika membeli jamur enoki, biasanya masih ada sisa akarnya.Akar ini wajib dibuang ya Sase Lovers.
Caranya letakkan jamur enoki di atas talenan.
Kemudian potong dan buang bagian akarnya.
- Pisahkan jadi beberapa bagian
Setelah dipotong, enoki bisa dibagi menjadi beberapa bagian.Tidak ada ukuran yang pasti untuk pembagiannya.
Bisa cukup besar maupun kecil.
Namun pastikan Anda juga memeriksa apakah masih ada kotoran yang bersembunyi di dalamnya atau tidak.
Kotoran ini sangat perlu disingkirkan.
- Cuci di dalam mangkok
Kebanyakan orang-orang akan mencuci enoki di air mengalir.Tapi ada cara lain yang sebenarnya lebih hemat dan efektif.