SajianSedap.com - Hadir dengan sentuhan rasa dari bumbu tradisional yang sedap banget, Resep Nasi Goreng Keluak ini pasti jadi semakin menarik untuk disantap.
Menu simple ini hadir dengan warna hitam yang berasal dari keluwak, yang membuat kita jadi penasaran untuk menyantapnya.
Yuk, sajikan menu sederhana yang enak ini untuk jadi menu sarapan spesial di akhir pekan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:150 gram daging kambing, direbus, dipotong-potong500 gram nasi putih2 butir telur, dikocok lepas1/2 sendok teh kecap asin1 1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk3 lembar kol, diiris1 batang daun bawang, diiris halus2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:2 buah keluwak, diseduh1 cm kunyit, dibakar2 butir kemiri, disangrai6 butir bawang merah2 siung bawang putih1 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Nasi Goreng Keluak:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan daging kambing dan kol. Aduk rata.
3. Masukkan nasi putih. Aduk-aduk. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga matang.
4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.