SajianSedap.com - Dibuat dengan aneka sayuran, Resep Sweet and Sour Tofu Salad ini memiliki tampilan yang menarik untuk disantap.
Kalau ingin menyantap menu diet yang enak dan bisa bikin perut kenyang, menu sehat ini bisa jadi pilihan utamanya.
Tunggu apalagi? Segera hadirkan menu simple berikut ini untuk disantap di malam hari.
Waktu: 20 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:1 siung bawang putih memarkan1 buah (250 gram) tahu sutera potong kotak1 buah bawang merah iris1 buah (200 gram) wortel potong panjang1 tangkai seledri iris2 buah cabai merah , buang biji, iris25 gram kacang polong150 gram brokoli , siangi75 gram buncis , potong 3 cm1/2 sendok makan saus tiram1/2 sendok makan air asam jawa (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)1/2 sendok makan kecap ikan1/2 sendok makan tomato pure1 sendok teh light soy sauce1/2 sendok makan saus cabai1 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh cuka1/4 sendok teh pekak bubuk150 ml air1/2 sendok teh tepung maizena dan 1/2 sendok teh air, larutkan1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sweet And Sour Tofu Salad:
1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan tahu sutera. Aduk sampai kecokelatan. Angkat.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak. Tumis bawang merah dan seledri sampai harum.
3. Masukkan wortel, cabai merah, kacang polong, brokoli dan buncis. Tumis sampai layu.
4. Masukkan saus tiram, air asam jawa, kecap ikan, tomato pure, light soy sauce, saus cabai, gula pasir, cuka dan pekak bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air. Didihkan. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan tahu sutera. Aduk rata.