SajianSedap.com - Penasaran bagaimana cara membuat risoles ragout yang hasilnya pasti lumer di mulut? Contek Resep Risoles Wortel Ragout Ayam ini.
Rasa yang super nikmat dan memiliki tekstur yang lembut, membuat camilan tradisional satu ini bakal habis dalam sekejap setelah disajikan.
Kalau ingin menghadirkan camilan spesial untuk keluarga tercinta? Jangan lupa hadirkan camilan sederhana berikut ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 15 Buah
Bahan Kulit:150 gram tepung terigu200 gram wortel, blender bersama 250 ml air, saring1 butir telur, kocok lepas1 sendok makan garam1 sendok makan margarin, lelehkan500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Isi:150 gram daging ayam, rebus, suwir-suwir1/2 buah bawang bombay, cincang halus3 sendok makan tepung terigu protein sedang350 ml kaldu ayam75 gram wortel, potong kotak kecil, rebus75 gram buncis, iris, rebus1 sendok makan garam1/2 sendok teh pala bubuk1/2 sendok makan gula pasir1/2 sendok makan seledri, cincang halus2 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Pencelup:2 butir telur, kocok lepas
Bahan Pelapis:150 gram tepung panir putih kasar
Cara Membuat Risoles Wortel Ragout Ayam:
1. Kocok lepas telur dan air blenderan wortel sampai rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan garam sambil diaduk rata.
2. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. Buat dadar tipis di atas wajan antilengket diameter 12 cm. Biarkan sampai matang. Sisihkan.