SajianSedap.com - Ingin menghadirkan menu pelengkap yang enak dan sehat? Hadirkan saja Resep Lotek Bandung.
Menu sehat asli Jawa Barat ini merupakan olahan menu sayuran yang disajikan dengan siraman saus kacang yang nikmat.
Cukup 30 menit saja, kita sudah bisa menghadirkan menu simple yang enak dan sehat ini untuk pelengkap makan siang.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:1 ikat (100 gr) kangkung, siangi, rebus100 gram taoge, seduh100 gram kol, iris, rebus4 buah kerupuk putih, untuk pelengkap
Bahan Saus:150 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan2 sendok makan air asam, dari 2 sdt asam jawa dan 2 sdm air, larutkan50 gram kentang, rebus, haluskan1 1/2 sendok makan gula merah1 1/2 sendok teh garam200 ml air panas
Bumbu Halus:4 buah cabai merah2 buah cabai rawit3 butir bawang merah2 siung bawang putih6 cm kencur
Cara Membuat Lotek Bandung:
1. Saus, aduk bumbu halus, kentang, gula merah, dan garam. Tambahkan kacang tanah halus dan air asam. Aduk rata. Tuang air panas. Aduk rata.
2. Sajikan kangkung, taoge, dan kol bersama siraman saus kacang.
Baca Juga: Tak Harus Mewah, Resep Oncom Goreng Kemangi Enak Dan Sederhana Ini Juga Menarik Untuk Disantap
Baca Juga: Resep Tumis Oyong Udang Jamur, Menu Rumahan Sedap Pilihan Untuk Menu Pelengkap