Jahe yang seperti ini sudah berkurang rasa maupun aromanya.
Semua jenis empon-emponan, termasuk jahe sebaiknya disimpan dalam ruang terbuka.
Jadi sepulang dari pasar, tempatkan jahe dalam keranjang terbuka di sudut dapur yang sejuk.
Jangan pernah menyimpan jahe dalam kulkas karena akan membuatnya jadi lembek dan lebih cepat busuk.
Nah itulah tips memilih jahe yang rasanya pedas dan aroma wanginya kuat.
Jangan salah pilih ya Sase Lovers!
Berikut ini resep Es Lengkeng Jahe yang bisa Anda buat.
Bahan:400 ml air250 gram lengkeng kaleng350 ml air lengkeng50 gram jahe, dibakar dan dimemarka2 lembar daun pandan, diikat175 gram gula pasir1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:750 ml air soda tawar dingin350 gram es serut
Cara Membuat Es Lengkeng Jahe Soda:
1. Rebus air, jahe, dan daun pandan di atas api kecil sampai beraroma harum. Tambahkan gula pasir dan garam. Masak sampai gula larut.
2. Masukkan lengkeng. Dinginkan.
3. Sajikan bersama pelengkap.