SajianSedap.com - Minyak goreng adalah salah satu kebutuhan besar dalam memasak.
Ini digunakan paling sering untuk kebutuhan menggoreng, selain itu menumis dan membakar makanan.
Apalagi orang Indonesia gemar sekali akan berbagai jenis makanan yang digoreng.
Dari lauk makan atau camilan gorengan untuk sehari-hari, minyak goreng dibutuhkan untuk membuat itu semua.
Hingga akhirnya kebutuhan minyak goreng dalam anggaran belanja bulanan cukup besar.
Dan banyak ibu rumah tangga memutar otak agar penggunaan minyak goreng bisa dihemat, misalnya dengan menggunakan minyak goreng hingga beberapa kali.
Sayangnya pada beberapa kondisi minyak goreng menjadi cukup kotor meski hanya dipakai satu kali, misalnya setelah digunakan untuk menggoreng makanan berbalut tepung.
Jadi mau tak mau minyak goreng harus dibuang.
Tapi kini jangan lagi melakukannya, Anda bisa menjernihkan minyak goreng kotor ini dengan menggunakan kentang.
Berikut caranya untuk Anda coba.
Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas
Dilansir dari berbagai sumber, berikut cara menjernihkan minyak goreng bekas yang bisa dicoba.
1. Gunakan Kentang
Anda bisa menggunakan kentang untuk menjernihkan minyak goreng yang kotor.
Untuk caranya, kupas kentang terlebih dahulu, kemudian potong dengan ukuran sama besar.
Masukkan kentang ke minyak panas dan aduk secara merata hingga semua kotoran sisa makanannya menempel.
Perlu diperhatikan, saat menjernihkan minyak jelantah usahakan kentang tidak gosong. Hal tersebut bertujuan agar minyak goreng tetap jernih.
2. Gunakan Nasi
Untuk menggunakan nasi dalam menjernihkan minyak goreng caranya cukup mudah.
Anda cukup menggunakan secentong nasi dan masukkan ke dalam minyak panas.
Setelah itu, kotoran sisa penggorengan akan menempel pada nasi dengan sendirinya.
3. Manfaatkan Kulit Pisang
Selain nasi, kamu juga bisa menggunakan kulit pisang untuk menjernihkan minyak kembali.
Caranya, cukup haluskan kulit pisang yang sudah dipotong-potong menggunakan blender.
Kemudian, tempatkan kulit pisang di atas saringan dan jangan lupa letakkan wadah di bawahnya.
Lalu, tuangkan minyak goreng bekas ke atas saringan tersebut dan biarkan turun ke wadah tadi. Nantinya, kulit pisang halus akan memisahkan kotoran dengan minyak.
Minyak goreng bekas pun bisa kembali bersih dan digunakan untuk memasak lagi.
Bagaimana cara mengetahui minyak goreng sudah rusak?
Ada beberapa indikator yang akan memberi tahu Anda bahwa minyak goreng rusak atau akan segera rusak.
Yang pertama adalah bau. Jika Anda mengendus sedikit bau asam atau busuk yang berasal dari minyak yang sangat berbeda dari bau biasanya, minyak mungkin sudah busuk.
Satu lagi adalah penampilan.
Jika Anda melihat minyak berubah warna atau jamur tumbuh di dalamnya, maka minyak pasti sudah rusak.
Anda mungkin juga melihat perubahan pada ketebalannya, karena setelah menjadi tengik, minyak mulai menjadi lebih kental.
Semua kondisi di atas menandakan Anda sudah harus membuang minyak goreng Anda.
Artikel ini telah tayang di Tribun Video dengan judul 5 Cara Mudah untuk Membuat Minyak Goreng Bekas Jadi Bening kembali, Satu di Antaranya Pakai Kentang
Baca Juga: Baru Tahu Sekarang, Haluskan Bumbu di Blender Mending Dicampur Minyak daripada Air! Ini Alasannya