SajianSedap.com - Siapa yang suka minum susu?
Susu sering jadi minuman andalan keluarga di rumah.
Tak sedikit yang meja makan harus ada minuman dari olahan ini.
Terdapat banyak jenis susu yang bisa dikonsumsi.
Ada susu cair dan juga susu kemasan.
Khusus jenis kemasan seperti susu bayi sering kita melihat dibungkus atau penutup dengan bahan berwarna abu-abu.
Bukan sekedar kemasan biasa, tapi memiliki manfaat penting ini.
Manfaat Alumunium Foil untuk Susu
Kemasan abu-abu tersebut adalah alumunium foil.
Melansir beragam sumber, jenis kemasan ini memiliki fungsi penting untuk jadi kemasan utama dari susu.
Pada umumnya, produk susu seperti susu bayi dikemas dalam kemasan yang dirancang khusus untuk memastikan keamanan, kebersihan, dan kualitas nutrisi produk.
Penggunaan aluminium foil dalam kemasan susu bayi memiliki beberapa alasan yang melibatkan perlindungan terhadap cahaya, oksigen, dan kelembaban, yang dapat mempengaruhi stabilitas dan kualitas susu.
Berikut adalah beberapa alasan mengapa susu bayi dibungkus dengan aluminium foil:
Perlindungan terhadap Cahaya
Aluminium foil memiliki sifat yang sangat baik dalam melindungi produk dari cahaya.
Radiasi UV dan cahaya dapat merusak nutrisi dalam susu bayi, termasuk vitamin dan nutrien lainnya.
Aluminium foil memberikan perlindungan tambahan terhadap paparan cahaya yang dapat merusak kualitas produk.
Perlindungan terhadap Oksigen
Oksigen adalah salah satu faktor yang dapat mempercepat proses oksidasi dan mempengaruhi rasa dan kualitas nutrisi dalam susu bayi.
Aluminium foil adalah bahan yang sangat efektif dalam mencegah masuknya oksigen ke dalam kemasan, menjaga kesegaran dan kualitas nutrisi produk.
Perlindungan terhadap Kelembaban
Aluminium foil juga mencegah masuknya kelembaban ke dalam kemasan, yang dapat menyebabkan pertumbuhan mikroorganisme dan mempengaruhi stabilitas produk.
Dengan mencegah kelembaban, aluminium foil membantu menjaga kebersihan dan keamanan susu bayi.
Pencegahan Kontaminasi
Aluminium foil dapat berperan sebagai penghalang yang efektif terhadap kontaminasi eksternal, seperti bau, rasa, atau partikel asing lainnya yang dapat mempengaruhi kualitas susu bayi.
Pemeliharaan Nutrisi dan Rasa
Dengan melindungi susu bayi dari cahaya, oksigen, dan kelembaban, aluminium foil membantu mempertahankan nutrisi dan rasa produk.
Hal ini penting untuk memastikan bahwa susu bayi memberikan nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.
Kemasan yang Mudah Dibuka dan Dipertahankan
Aluminium foil juga sering digunakan karena kemampuannya dalam memberikan kemasan yang mudah dibuka dan dipertahankan.
Ini penting untuk kenyamanan orang tua dan menjaga kebersihan produk.
Cara yang Benar Menyimpan susu bubuk
Ahli pangan sekaligus dosen jurusan Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, Dodyk Pranowo tidak membenarkan anggapan bahwa penyimpanan susu bubuk wajib di dalam kemasan aluminium foil.
"Prinsipnya adalah semakin sering susu bubuk kontak dengan udara, potensi untuk kontaminasi akan semakin besar," jelasnya kepada Kompas.com.
Menurut Dodyk, susu bubuk tetap dapat disimpan langsung di wadah tanpa plastik pembungkusnya.
"Jika wadahnya tertutup rapat dari udara dan cahaya akan semakin baik," lanjut dia.
Sebaliknya, Dodyk justru menyarankan agar susu bubuk tidak hanya disimpan dalam aluminium foil dan diikat karet.
Ini karena susu tersebut berpotensi terkena paparan udara dan cahaya sehingga memengaruhi kontaminasinya.
"Karena (bungkus plastik) tidak rapat, dan lebih rapat jika diletakkan pada tempat khusus yang tertutup," jelasnya.
Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Benarkah Susu Bubuk Harus Disimpan dalam Bungkus Aluminium Foil?" dan intelegensi buatan