Kebanyakan orang buru-buru memecahkan telur ke dalam panci yang sedang mendidih.
Meskipun langkah ini mungkin tampak sepele, langkah ini menjaga kuning dan putih telur tetap utuh.
Pecahkan telur dan masukkan perlahan ke dalam air sedekat mungkin ke permukaan.
Cara lainnya, pecahkan telur ke dalam mangkuk untuk menurunkannya perlahan.
4. Tambahkan cuka dan garam
Sarah Schneider dari Egg Shop di New York City merekomendasikan untuk menambahkan sedikit cuka putih ke dalam air rebusan.Cairan asam membantu putih telur membentuk lapisan yang lebih padat dan rapi.
Schneider juga menambahkan sedikit garam ke dalam air, karena kombinasi cuka dan garam menyebabkan telur mengapung di air dan matang lebih merata dibandingkan sebelumnya.
5. Aduk air rebusan membentuk pusaran air
Eldad Mashiach, salah satu pemilik Reunion di Brooklyn, New York, menyarankan untuk memutar air dan meletakkan telur ke tengah pusaran air di panci.Dengan merebus telur dalam pusaran mini, putih telur akan membungkus kuning telur lebih rapat sehingga menghasilkan telur rebus yang lebih rapi.