SajianSedap.com - Pernahkah Anda meminum air bekas dari gelas yang tertinggal di meja samping tempat tidur sadar rasanya ternyata tidak enak?
Bisa jadi air tersebut telah terkontaminasi.
Kontaminasi dalam air sangat mungkin terjadi.
Hal ini biasanya disebabkan karena penyimpanan yang keliru.
Meski ada dalam kemasan, air bisa rusak loh.
Padahal air kemasan dapat bertahan bertahun-tahun tanpa rusak dengan sendirinya
Hal ini terjadi akibat karbon dioksida.
Setelah sekitar 12 jam, karbon dioksida di udara mulai bercampur dengan segelas air.
Ciri-ciri Air Minum Terkontaminasi
Hal ini menurunkan pH air dan menimbulkan rasa tidak enak.
Meski begitu, airnya aman untuk diminum.
Selain itu, sebagian besar ahli percaya bahwa air keran memiliki umur simpan enam bulan.
Baca Juga: 4 Merek Makanan Lokal yang Dikira dari Luar Negeri, Nomor 2 Banyak Banget Gerainya
Setelah itu, klorin dalam air akan hilang hingga bakteri dan alga dapat tumbuh di dalamnya.
Pertumbuhan bakteri dipercepat ketika air disimpan di lingkungan yang hangat.
Lantas bagaimana dnegan air minum?
Menurut sebuah perusahan air dan limbah di New Delhi, Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) pada dasrnya tidak mengharuskan air kemasan dengan umur simpan untuk diberi label.
Air kemasan dapat bertahan bertahun-tahun tanpa rusak.
Namun ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi hal ini.
Sangat penting untuk menjauhkan air kemasan dari sinar matahari langsung dan bahan kimia keras saat menyimpannya.
Sinar matahari dapat mendorong pertumbuhan alga di air, dan bahan kimia yang kuat dapat mencemari air di sekitarnya dengan rasa dan bau yang tidak sedap.
Jika Anda memiliki banyak air kemasan, tahan keinginan untuk menumpuknya; menumpuk botol plastik akan menyebabkannya bocor dan pecah.
Hal ini bisa membuat air tekontaminasi dan rusak.
Lantas bagaimana jika air dalam kemasan ini dalam kondisi beku?
Ada beberapa jenis air minum kemasan yang kegunaan atau penjualannya berdasarkan tanggal yang tertera pada label.
Banyak orang mempertimbangkan untuk membeli air minum jenis ini untuk penyimpanan jangka panjang, dan mereka ingin membekukan botolnya untuk memperpanjang umur simpannya.
Ini adalah ide yang buruk karena bahan kimia dalam botol plastik tidak bereaksi dengan baik pada suhu tinggi dan rendah.
Dengan kondisi tersebut, bahan kimia yang ada di dalam wadah dapat terlepas ke dalam air minum sehingga kurang aman untuk diminum.
Bagaimana caranya tahu air sudah terkontaminasi?
Indra Anda adalah garis pertahanan pertama Anda dalam keamanan makanan dan minuman.
Jika air terlihat, berbau, atau terasa tidak enak, jangan diminum, apapun kegunaannya atau dijual berdasarkan tanggal yang tertera pada label.
Ketika air minum terkontaminasi, sering kali airnya keruh atau keruh, dan memiliki rasa atau bau yang tidak biasa.
Namun, penting juga untuk dipahami bahwa ada bakteri dan kontaminan lain yang tidak dapat dideteksi oleh indra Anda.
Jika ragu, rebus air kemasan setidaknya beberapa menit sebelum digunakan dan biarkan dingin sebelum diminum.
Jangka waktu penyimpanan air minum yang aman berkisar dari satu hari hingga tanpa batas waktu, bergantung pada cara air disimpan dan tingkat kemurnian air.
Air bersih yang dibiarkan dalam wadah terbuka di luar selama 1-3 hari kemungkinan besar akan rusak (terkontamin
Air dari keran Anda (dengan asumsi aman untuk diminum) yang disimpan dalam wadah tertutup dapat bertahan hingga 6 bulan atau lebih; namun, sebaiknya periksa airnya dan tambahkan sedikit pemutih klorin rumah tangga untuk memurnikannya (jangan gunakan pemutih yang mengandung pewangi atau pewangi).
Air murni yang disegel dalam wadah food grade akan bertahan setidaknya selama dua tahun, atau bahkan lebih lama lagi.
Ingat, selalu cek sebelum konsumsi.