SajianSedap.com - Ikan wader adalah salah satu jenis ikan lokal yang merupakan spesies endemik Indonesia.
Bernama latin Rasbora lateristriata, jenis ikan air tawar ini tersebar di berbagai daerah di Indonesia.
Karena persebarannya yang luas dan mudah ditemukan di hampir semua perairan darat di Indonesia, ikan ini sangat dikenal masyarakat.
Ciri khas ikan wader yakni memiliki sisik berwarna putih keperakan dengan ukuran tubuh yang relatif kecil.
Ukuran panjang ikan wader ini cukup kecil berkisar antara 4,5 Cm sampai 9,5 Cm dan beratnya hanya sekitar 1,08 Gram hingga 8,26 Gram.
Rasanya agak manis dengan daging yang lembut, sehingga cocok diolah menjadi beragam olahan ikan yang nikmat.
Olahannya dapat Anda temukan di rumah-rumah makan seperti sambel wader, ikan wader goreng krispi, balado wader, dan banyak lainnya.
Tak hanya nikmat, kandungan gizi ikan wader juga tak kalah luar biasa,
Bahkan penelitian membuktikan ikan wader bisa mencegah stunting pada anak.
Simak berikut uraian lengkapnya.
Manfaat Ikan Wader untuk Kesehatan
Dirangkum dari laman Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) oleh Kontan, berikut adalah beberapa manfaat ikan wader untuk kesehatan:
Baca Juga: Panjangnya Bisa Sampai 100 Sentimeter, Ini Dia Manfaat Ikan Layur yang Sering Dianggap Ikan Murahan