Bahkan dalam HMFF, masing-masing anggota bisa mendemonstrasikan cara membuat produk tertentu di booth milik mereka.
NCC juga mempersilahkan para anggotanya yang unggul dalam resep tertentu untuk tampil ke depan sebagai pengajar NCC baik saat kopi darat maupun di markas NCC yang terletak di Jl Matraman Dalam 3, Jakarta ini.
Menurut Fatmah, NCC juga kerap mengisi kegiatan kopi darat dengan sejumlah aktifitas di luar baking demo seperti meraih rekor MURI.
Total sudah 3 kali NCC meraih rekor MURI pada tahun 2006, 2008, dan 2015.
"Di tahun 2006 buat rekor tart terbanyak dalam waktu 1 jam, lalu 2008 membuat cupcake sebanyak 2008 saat ultah Jakarta dalam 1 jam dan pada tahun 2015 NCC meraih rekor MURI membuat Cake Boneka setinggi 6 meter dalam 1 jam," papar Fatmah.
Kesadaran melek teknologi juga dipahami betul oleh NCC dan Fatmah Bahalwan.
Hadirnya grup antar wilayah sangat memudahkan Fatmah dan tim memantau aktifitas masing-masing anggota.
Memiliki anggota yang cukup banyak juga dicegah oleh Fatmah dengan menerapkan aturan tertentu pada masing-masing grup sehingga meminimalisir perselisihan.
Selain itu, pendekatan pribadi juga diusung oleh NCC ketika ada masalah sesama anggota jadi tidak perlu sampai semua anggota tahu akan masalah tersebut.
"Keharmonisan antar anggota NCC tetap harus terjaga hingga menjadi sebuah kenangan manis. Bahkan ada beberapa menu kursus yang selalu diingat anggota NCC seperti American Risoles hingga Japanese Cheese Cake," jelas Fatmah.
Jika Sase lovers tertarik ikut dengan NCC bisa bergabung dengan join Facebook Natural Cooking Club.
Hal yang paling penting adalah menggunakan profil dengan foto pribadi sehingga bisa diterima dengan waktu cepat.
Baca Juga: Fatmah Bahalwan, Putuskan Berhenti Bekerja Demi Memajukan #KemilauKulinerIndonesia