Tips Membuat Cake Putih Telur agar Hasilnya Cantik dan Tidak Bau Amis, 2 Bahan Ini yang Jadi Kuncinya!

Sebaiknya masukan gula ketika putih telur sudah setengah mengembang.

Kalau kita masukkan gula pasir di awal, hasilnya putih telur jadi sulit untuk mengembang.

Baca Juga: Pantas Chiffon Cake Buatan Bakery Bisa Lembut dan Tidak Mudah Kempis Walau Dipajang Seharian, Kuncinya Ada di 4 Bahan Ini

4. Kocok Dengan Kecepatan Sedang

Agar mendapatkan hasil yang cantik, kita pasti mengincar pori-pori yang halus pada cake.

Agar bisa memiliki pori-pori yang halus, kocok menggunakan mikser dengan kecepatan yang sedang, jangan dengan kecepatan tinggi.

Pada proses terakhir, tambahkan tepung ke dalam kocokan putih telur.

Ketika menambahkan tepung ke dalam kocokan putih telur, sebaiknya aduk secara perlahan agar hasil kocokan putih telur tidak mengempis dan bagus hasilnya.

Baca Juga: 2 Cara Ampuh Membuat Cake Tetap Lembut Meski Disimpan di Dalam Freezer, Bisa Awet Berbulan-bulan!

Baca Juga: Cara Memotong Kue yang Rapi Bisa Pakai Benang? Simak Dulu 3 Caranya, Dijamin Tidak Bikin Repot!