Simak, yuk resep 3 pancake yang bisa kamu buat di rumah.
Pancake Bolognaise
Untuk 7 Buah
Bahan:
200 gr tepung terigu protein sedang1 sdm gula pasir halus1/2 sdt baking powder1 1/2 sdt garam2 btr telur30 gr keju chedar parut2 btr telur, kocok lepas225 ml susu cair25 gr margarin, lelehkan175 gr keju cheddar parut, untuk taburan
Bahan saus:
3 bh tomat2 siung bawang putih, cincang halus1/2 bh bawang bombay, cincang halus100 gr daging giling100 gr jamur kancing kaleng, iris1 sdm tomat pasta3 sdm saus tomat1/2 sdt garam1/2 sdt gula pasir1 sdt oregano2 sdm minyak, untuk menumis300 ml air untuk merebus
Cara membuat:
-Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder dan garam. Masukkan keju chedar parut. Aduk rata. Sisihkan.- Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.- Tuang di atas wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.- Saus, rebus tomat dan air sampai layu. Angkat. Buang kulit dan bijinya. Blender dengan air rebusan sampai halus. Sisihkan.- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kancing. Aduk rata.- Tambahkan tomat, tomat pasta, dan saus tomat,. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk sampai kental. Taburi oregano. Aduk rata.- Sajikan bersama saus dan taburan keju cheddar parut.
Pancake Mini Burger
Untuk 5 Porsi
Bahan:
150 gr tepung terigu protein sedang50 gr tepung terigu protein rendah25 gr wortel, parut1 sdm gula pasir halus1 1/2 sdt baking powder1/4 sdt garam2 btr telur, kocok lepas325 ml susu cair25 gr margarin, lelehkan1 bh dada ayam, cincang halus2 sdm air es50 gr tepung sagu1 bh bawang bombay, cincang halus3/4 sdt garam1/4 sdt gula pasir1/2 sdt pala bubuk
Bahan Olesan (Aduk Rata):
25 gr margarin, lelehkan100 gr saus tomat
Bahan Pelengkap:
6 lbr daun selada6 lbr keju lbran, potong 4 bagian75 gr mayones75 gr saus tomat
Cara Membuat:
- Aduk rata tepung terigu, wortel, gula, baking powder, dan garam. Aduk rata.- Kocok lepas telur. Tuang susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.- Dadar diameter 5 cm di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.- Isi, aduk ayam, air, tepung sagu, bawang bombay, garam, gula pasir, dan pala bubuk.- Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih seukuran pancake.- Panggang daging di atas gridle sambil dioles dengan bahan olesan sampai matang.- Ambil selembar pancake. Lapisi daun selada. Letakkan ayam, dan keju. Semprotkan mayones dan saus tomat. Tutup dengan pancake lainnya.
Pancake Havermut Kacang Merah
Untuk 11 Buah
Bahan:
4 btr telur200 ml susu cair1/4 sdt pasta vanila250 gr tepung terigu protein sedang2 sdt baking powder75 gr gula pasir50 gr havermut, sangrai, diblender1/2 sdt garam