SajianSedap.com - Saat merayakan Natal, jangan sampai lupa menghadirkan Resep Ayam Kodok yang enak dan istimewa ini.
Hadir dengan tampilan yang unik dan rasa yang super mantap, hidangan khas Natal ini pasti langsung diserbu keluarga tercinta saat disajikan.
Walaupun proses membuatnya terbilang susah, namun kita akan terbayar dengan rasanya yang super lezat.
Waktu: 90 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:1 ekor ayam1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Isi:225 gram ayam giling5 buah ati ayam, kukus, haluskan125 gram daging giling3 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas3 sendok makan tepung roti4 butir telur, kocok rata3 lembar daging burger, potong kasar75 gram keju cheddar parut2 butir telur ayam, rebus
Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, cincang2 sendok makan margarin1 sendok makan tepung terigu1 sendok makan kecap inggris3 sendok makan saus tomat1 sendok makan pasta tomat1 sendok teh kecap manis1 1/2 sendok teh gula pasir300 ml air kukusan ayam1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica
Pelengkap:200 gram brokoli, potong perkuntum, rebus150 gram buncis, potong 4 cm, rebus1 buah wortel, potong 4 cm, rebus200 gram kentang goreng, goreng
Cara Membuat Ayam Kodok:
1. Lepaskan ayam dari tulangnya. Mulailah dari bagian dada sampai ke bagian paha. Hingga tersisa kulitnya. Lumuri kulit ayam dengan garam dan merica. Sisihkan.
2. Aduk rata ayam, ati, daging giling, bawang goreng, tepung roti, telur, daging burger, dan keju.