American Migraine Foundation mencatat bahwa hal itu dapat memicu episode migrain parah pada 10 hingga 15 persen penderita migrain.
Pengawet lain mungkin juga menjadi pemicu pada beberapa orang.
5. Daging yang diawetkan
Daging yang diawetkan, termasuk daging deli, ham, hot dog, dan sosis, semuanya cenderung mengandung pengawet yang disebut nitrat untuk menjaga warna dan rasa.
Makanan ini bisa melepaskan oksida nitrat ke dalam darah, yang diduga bisa melebarkan pembuluh darah di otak.
Ada beberapa bukti penelitian yang mengungkap bahwa nitrit oksida dapat menyebabkan atau berkontribusi pada migrain.
6. Acar dan makanan fermentasi lainnya
Makanan yang diawetkan dan difermentasi dapat mengandung tyramine dalam jumlah tinggi. Makanan ini meliputi acar, kimchi, hingga kombucha.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 10 Makanan Pemicu Migrain yang Baik Diwaspadai