SajianSedap.com - Akhir-akhir ini ayam goreng lengkuas menjadi lauk kesukaan semua orang.
Selain renyah, gurih, olahan ayam ini enak untuk disantap.
Namun, untuk membuatnya memang perlu perlakukan khusus.
Terlebih lagi dengan taburan lengkuasnya.
Sase Lovers ingin membuatnya di rumah?
Berikut ini cara membuat ayam goreng lengkuas yang enak ala Sajian Sedap.
Tips Membuat Ayam Goreng Lengkuas
Kelezatan ayam goreng lengkuas ini sudah pasti pada taburan lengkuas.
Menu ini sudah paling nikmat kalau sudah disajikan bersama nasi hangat.
Rasanya luar biasa nikmat dengan aroma lengkuas yang nikmat di lidah.
Inilah yang jadi kelebihan ayam goreng lengkuas dibanding ayam goreng biasa.
Lengkuas Muda
Ternyata, untuk membuat ayam goreng lengkuas hanya membutuhkan lengkuas yang muda.
Untuk ayam goreng lengkuas, lengkuasnya tentu akan kita makan.
Jadi, wajib diperhatikan kualitasnya.
Pilih lengkuas yang muda supaya rasa pedasnya tidak terlalu kuat.
Lengkuas muda juga tidak pahit.
Selain itu, teksturnya juga belum berserat tebal sehingga lebih enak saat dikunyah.
Jadinya, ayam goreng lengkuas pasti gurih taburannya.
Mengolah Lengkuas
Saat mengolah lengkuas, sangat mudah.
Caranya, lengkuas harus diparut dengan parutan kelapa.
Kalau membeli lengkuas muda, sudah pasti lebih mudah saat diparut.
Parut searah dengan serat, jangan melawan serat karena lengkuas akan jadi hancur.
Tertarik mau coba ayam goreng lengkuas?