SajianSedap.com - Makan daging yang empuk tentu sangat menyenangkan.
Tapi hal ini membutuhkan waktu yang tidak sebentar.
Kalau pun ingin cepat, banyak orang yang memilih menggunakan panci presto.
Banyak juga yang memilih untuk merebusnya lebih lama.
Tentu saja hal ini berdampak dari penggunaan gas yang berlebih.
Untuk menghindari hal tersebut terjadi, tak ada salahnya mencoba trik ini.
Dijamin, daging jadi lebih cepat empuk dengan lebih murah dan mudah.
Trik Mengempukkan Daging dengan Minuman Soda
Ternyata banyak juga minuman yang bisa digunakan untuk mengempukkan daging.
Salah satunya adalah minuman soda atau cola.
Cara penggunaannya pun mudah banget, lo.
Baca Juga: Tanpa Mesin, Ini Cara Praktis Memotong Daging Menjadi Tipis Ala Restoran Jepang
Kita cukup merendam daging dalam cairan cola selama 30 menit.
Diamkan lalu bilas dagin dengan air sampai bersih.
Dijamin daging akan terasa empuk.
Soalnya cola mengandung asam yang akan berubah menjadi katalis yang ampuh untuk mengempukkan daging.
Tenang, rasa dan aroma cola tidak akan meresap ke dalam daging.
Apalagi jika nantinya daging dimasak dengan banyak bumbu dan rempah.
Aroma cola yang samar-samar terasa pasti akan tertutupi bumbu dan rempah.
Selain cola kita bisa memanfaatkan air kelapa.
Itu sebabnya banyak resep ayam goreng, ayam bakar sampai daging ungkep yang menggunakan air kelapa.
Daging jadi terasa lebih lembut dan tidak seret saat dimakan.
Cara menggunakannya mudah.
Baca Juga: Cara Praktis Membuat Sempol dari Daging Ayam, Bisa Pakai Daging Ayam Sisa Pesta Barbeque
Ganti saja jumlah air untuk mengungkep daging dengan air kelapa.
Tenang, aroma air kelapa tidak akan terasa karena tertutupi dengan aroma rempah dalam bumbu.
Justru di dalam daging nantinya ada rasa gurih dan sedikit rasa manis dari air kelapa.
Untuk mendapatkan rasa manis ini, gunakan air kelapa muda.
Semakin muda, air kelapa akan makin manis dengan rasa asam hanya sedikit.
Sebaliknya, kalau tua, air kelapa sudah terasa asam.
Selamat mencoba Sase lovers.
Baca Juga: 5 Cara Ampuh Mengeluarkan Sisa Daging Nyangkut Di Sela Gigi Tanpa Gosok Gigi dan Tusuk Gigi