SajianSedap.com - Aromanya harum dan rasanya nikmat, membuat Resep Nasi Goreng Kencur Cumi Asin Kemangi ini jadi salah satu hidangan yang paling ditunggu keluarga.
Kalau bosan menyantap nasi goreng yang itu-itu saja, langsung saja contek menu simple satu ini.
Keluarga tak bakal cukup makan satu kali saja untuk menyantap menu favorit keluarga ini.
Waktu: 20 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:500 gram nasi putih dingin2 buah cabai merah, diiris serong2 butir telur, dokocok lepas100 gram cumi asin, seduh air panas, iris bulat 1/2 cm1 1/4 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk4 tangkai daun kemangi, petiki2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:6 butir bawang merah4 siung bawang putih4 cm kunyit, dibakar4 cm kencur1/2 sendok teh terasi goreng
Pelengkap:50 gram kerupuk kanji, digoreng2 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Nasi Goreng Kencur Cumi Asin Kemangi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
2. Masukkan nasi. Tambahkan cumi asin, garam dan merica. Aduk rata sampai matang. Masukkan kemangi. Aduk rata
3. Sajikan nasi goreng kencur bersama kerupuk kanji dan bawang merah goreng.