SajianSedap.com - Daging ayam memang jadi favorit.
Terlebih lagi olahan daging ini bisa dimasak menjadi beragam hidangan enak.
Mau itu digoreng, dibakar atau bahkan dipanggang pasti selalu jadi unggulan di meja makan.
Sekilas memasak daging ayam memang terlihat mudah.
Tapi terkadang kita mendapatkan ayam yang sudah dimasak malah kurang matang.
Kasih tahu keluarga, kalau menemukan hal tersebut jangan dilanjut untuk dimakan.
Karena daging ayam rentan terhadap bakteri, sehingga harus dimasak hingga matang baru dikonsumsi.
Jika menemukan hal tersebut, jangan langsung dibuang.
Lakukan 4 trik berikut agar daging ayam yang kurang matang bisa tetap aman dikonsumsi seisi rumah.
Cara Mengatasi Daging Ayam Kurang Matang
Melansir MomsMoney, berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam mengolah kembali daging ayam kurang matang.
1. Bahaya Ayam dalam Kondisi Terbuka
Ayam yang kurang matang tidak boleh dibiarkan dalam kondisi terbuka pada suhu kamar.
Baca Juga: Cara Praktis Membuat Sempol dari Daging Ayam, Bisa Pakai Daging Ayam Sisa Pesta Barbeque
Ini akan menyebabkan berbagai masalah kesehatan.
Bakteri maupun virus yang hidup di atmosfer dapat menyerang daging ayam yang kurang matang dan mulai berkembang biak di dalamnya.
Namun jika ayam yang kurang matang dibiarkan terbuka pada suhu yang lebih panas, maka oksidasi akan terjadi sehingga ayam jadi berbau tengik.
2. Memisahkan yang Matang dan yang Tidak
Jika memasak ayam dalam jumlah banyak sekaligus, maka ada risiko beberapa ayam yang kurang matang sempurna.
Yang harus dilakukan adalah memisahkan ayam yang matang sempurna dengan yang belum benar-benar matang.
Sama seperti sebelumnya, langkah ini dilakukan agar daging ayam yang matang tak terkontaminasi bakteri.
Efek buruknya tentu seisi rumah bisa terkena diare akibat keracunan makanan.
3. Ganti Peralatan Memasak
Saat menemukan bahwa ayam yang Moms masak ternyata masih jauh dari kata matang, maka langkah pertama yang Moms pikirkan adalah memasak ulang.
Tapi perlu diperhatikan, peralatan memasak yang digunakan tak boleh sama seperti di awal, loh!
Sase lovers harus pastikan bahwa peralatan memasak serta piring dan sendok harus dicuci secara menyeluruh terlebih dahulu sebelum memasak ulang ayam yang kurang matang tersebut.
Dengan mencuci semua peralatan secara menyeluruh, maka ini akan mencegah menyebarnya bakteri pada bagian lain ayam yang sudah matang.
4. Langsung Masak
Jika ayam yang dimasak kurang matang sedikit lagi, maka Sase lovers bisa langsung memasaknya pada wajan dan minyak yang sama.
Hal ini harus diperhatikan yakni selama ayam belum terlalu lama diangkat dari wajan dan dibiarkan dalam tempat terbuka.
Baca Juga: Bertahun-tahun Baru Tahu, 2 Bahan Dapur ini Ampuh Untuk Mengempukkan Ayam Kampung Tanpa Panci Presto
Artikel ini telah tayang di MomsMoney dengan judul "Apa yang Harus Dilakukan Saat Ayam yang Dimasak Kurang Matang? Ini Jawabannya"