Resep Nasi Goreng Jawa Otak-Otak, Hidangan Simple Dengan Toping Lezat Untuk Sarapan Hari Ini

By Dwi, Rabu, 24 Januari 2024 | 06:00 WIB
Resep Nasi Goreng Jawa Otak-Otak (Sajian Sedap)

SajianSedap.com - Kalau ingin menghadirkan menu anti repot untuk sarapan hari ini, kita bisa mengandalkan menu simple satu ini.

Hadir dengan toping otak-otak yang lezat, menu simple ini pasti jadi salah satu menu sarapan favorit keluarga.

Bagaimana? Tertarik menghadirkan menu sederhana berikut ini untuk jadi menu sarapan?

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:600 gram nasi putih3 buah otak-otak, digoreng, dipotong serong150 gram dada ayam fillet, rebus, suwir-suwir1 1/2 sendok makan kecap manis1 1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 batang daun bawang, iris halus2 sendok makan minyak untuk menumis1 1/2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Bumbu Halus:4 butir bawang merah3 siung bawang putih2 butir kemiri, sangrai2 buah cabai merah besar, buang bijinya1/2 sendok teh terasi, bakar

Bahan Pelengkap:3 butir telur dikocok dengan 1/8 sendok teh garam, lalu buat dadar rawis

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Otak-Otak:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan nasi putih, ayam suwir, otak-otak, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.

2. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

3. Sajikan nasi goreng dengan dadar rawis dan taburan bawang goreng.