Watkins, yang telah bekerja di bidang ilmu pertanian dan tumbuhan selama 40 tahun, menyatakan apel harus didinginkan.
Tapi seperti halnya buah sensitif yang dingin, seperti tomat, seharusnya tidak demikian, kebalikannya sering terjadi di rumah, sebut dia.
Dia menjelaskan bahwa pendinginan adalah dasar untuk penyimpanan apel.
Suhu rendah menurunkan laju respirasi mereka dan karena itu memperlambat laju penuaan, tutur Watkins.
Haruskah menyimpan apel bersama dengan buah dan sayuran lain di kulkas?
Menurut Watkins, itu sangat bergantung pada situasi.
Apel menghasilkan hormon pematangan etilen, yang merupakan salah satu alasan jika Anda ingin mematangkan buah seperti buah kiwi, Anda harus memasukkannya ke dalam kantong kertas dengan apel.
Masalah jangka panjang lebih pada garis membuat sayuran menguning sebelum waktunya, atau wortel pahit, tetapi dalam situasi kulkas rumah, paparan sepertinya tidak cukup lama untuk mengubah kualitasnya.
Tips menyimpan apel di kulkas
Sebelum menyimpan apel di kulkas, pastikan untuk mencuci dan mengeringkannya dengan hati-hati.
Jangan menggosok terlalu keras, atau Anda berisiko menghilangkan lapisan lilin alami yang melindungi apel dari mikroorganisme.
Sejauh penyimpanan jangka panjang, Watkins menyarankan untuk menjaga apel tetap dingin dan menghangatkannya sesuai kebutuhan.
Apel berkualitas baik akan baik-baik saja di mangkuk buah selama beberapa hari, tergantung pada varietas apelnya, terang dia.