SajianSedap.com - Masyarakat Tionghoa di Indonesia memiliki tradisi wajib yang dijalan saat tahun baru Imlek tiba.
Misalnya menghadirkan aneka makanan yang khas hingga menyiapkan dekorasi atau pernak-pernik yang mewah agar momen merayakan Imlek jadi lebih meriah.
Namun momen merayakan Imlek bisa jadi terasa lebih meriah dan berkesan kalau kita rayakan di Mal Ciputra Jakarta.
Pada sabtu, 3 Februari 2024 lalu, Mal Ciputra Jakarta secara resmi membuka Perayaan Imlek yang berlangsung mulai tanggal 1 hingga 18 Februari 2024, dengan tema Shanghai Broadway.
Acara pembukaan yang meriah berlangsung di Center Court lantai Lower Ground, diawali dengan acara Demo Membuat Dumpling Bersama sebagai Tradisi Perayaan Tahun Baru Imlek.
Dalam tradisi Tionghoa, membuat dumpling atau pangsit menjelang perayaan Tahun Baru Imlek biasa dilakukan bersama keluarga, merupakan symbol meninggalkan tahun yang berlalu dengan menyambut tahun yang baru.
Selain disantap saat tahun baru Imlek, proses pembuatan pangsit juga sangatlah penting, menjelang perayaan tahun baru Imlek seluruh anggota keluarga akan membantu membungkus dumpling atau pangsit untuk disajikan saat malam tahun baru.
Pada momen Opening event Shanghai Broadway, para tamu undangan untuk bersama-sama membuat dumpling dalam 5 bentuk atau model.
Tak tanggung-tanggung, padasaat membuat dumpling ini para tamu dipandu langsung oleh Chef Senior Indonesia Yongki Gunawan, yang dikenal luas sebagai Consultant Chef & Guru yang membimbing restoran, bakery, dan kafe dari dalam hingga luar negeri selama 40 tahun lebih di bidang kuliner, dan pendidikan masakan dan kue di tiga negara, Indonesia, Perancis, dan Jerman.
Sesuai dengan tema, menjadi suguhan hiburan utama pada opening event ini adalah selain Demo Membuat Dumpling, juga hiburan khas Imlek lainnya seperti Shanghai Broadway Show, Barongsai Tonggak dan Wayang Potehi.
“Di Tahun Naga Kayu ini, kami ingin mengajak para tamu undangan menyambut tahun yang baru dengan merasakan pengalaman membuat dumpling atau pangsit bersama-sama yang diharapkan dapat dipenuhi dengan kekuatan, kemuliaan, kehormatan, keberuntungan, dan kesuksesan.