Melasnri dari laman,afteryoudessertcafe.com, May atau bernama asli Gulapat "May" Kanokwatanawan mulai membuat kue sejak dia berusia 10 tahun ke atas, hanya menggunakan resep terbaik yang dia kumpulkan dari majalah dan acara TV.
Dia menyukai aroma kopi yang enak dan segala sesuatu yang manis.
Tepat setelah lulus kuliah, dia memutuskan untuk membuka kafe makanan penutup untuk berbagi cinta.
Idenya adalah untuk menciptakan kembali sesuatu yang menyenangkan seperti di dapur ibu – senyuman, kehangatan, dan aroma lezat.
Kafe pencuci mulut After You pertama kali dibuka pada tahun 2007.
Makanan penutup khasnya meliputi Shibuya Honey Toast, Chocolate Lava Cake, Panookie, Figgy Pudding, dll.
Pelanggan menyukai menu ini dan mulai menyebarkan beritanya sejak saat itu.
Setelah itu banyak cabang dibuka di sekitar Bangkok.
Kini terdapat lebih dari 10 kafe pencuci mulut After You di seluruh kota atau sekitar 40 lebih, dan jumlah stafnya telah bertambah menjadi satu keluarga besar.
Menunya juga ditingkatkan sejak pertama kali kafe dibuka dan resep-resep baru diuji dan ditawarkan secara berkala.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Beli Milk Bun Thailand Lokal di Jogja, Ada 3 Tempat, Harga Mulai dari Rp15.000