Rendam dengan air kapur sirih
Agar renyah, jangan lupa untuk merendamnya di dalam air kapur sirih sebelum digoreng.
Caranya, larutkan 1 sendok teh air kapur sirih dan 1 sendok teh garam dalam 750 ml air.
Diamkan 15 menit lalu cuci bersih.
Menggoreng
Setelahnya, singkong harus digoreng dalam minyak yang sangat banyak sehingga singkong bisa terendam seluruhnya.
Ingat, sekali menggoreng tidak boleh terlalu banyak agar keripik singkong bisa maksimal renyahnya.
Masukkan irisan singkong ke dalam minyak panas lalu goreng dengan api sedang.
Dengan begini, keripik singkong bisa matang, renyah, dan kering.
Membumbui keripik singkong
Nah, sekarang tinggal membumbui keripik singkong Anda.
Jika ingin balado, kita bisa menggunakan bubuk kentang rasa balado yang banyak dijual di pasaran.
Taburkan pada keripik singkong dengan cara mengocoknya bersama di dalam plastik besar.
Tapi ingat, ya, pastikan keripik kentang telah dingin dan tiris betul sebelum dibumbui.
Baca Juga: Dijamin Renyah! Ini Dia Tips Membuat Keripik Agar Adonannya Tidak Mawur