SajianSedap.com - Resep Nasi Krawu ini merupakan salah satu hidangan khas Gresik yang super enak dan tak mungkin ditolak untuk disantap.
Hadir dengan taburan serundeng yang gurih, membuat menu tradisional ini jadi lebih menarik untuk disantap.
Mari, pilih menu simple yang enak ini untuk jadi menu sarapan keluarga tercinta.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:400 gram daging sapi sandung lamur750 ml air1 sendok teh garam3 lembar daun salam1 batang serai diambil putihnya, dimemarkan200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:10 butir bawang merah4 siung bawang putih2 cm lengkuas2 cm kunyit dibakar2 sendok teh ketumbar butiran disangrai4 butir kemiri disangrai1/2 sendok teh gula merah1 sendok teh garam
Poyah Kelapa Kuning:1 siung bawang putih1/4 sendok teh garam2 cm kunyit dibakar2 lembar daun jeruk dibuang tulangnya50 gram kelapa diparut panjang1/4 sendok teh gula pasir
Poyah Merah:4 buah cabai merah besar2 siung bawang putih1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir100 gram kelapa parut kasar
Sambal Terasi (haluskan):5 buah cabai merah besar digoreng7 buah cabai rawit merah digoreng1 sendok teh asam jawa3/4 sendok teh gula merah1/2 sendok teh garam
Pelengkap:750 gram nasi putih
Cara Membuat Nasi Krawu Khas Gresik: